从事食品生产，应当依法取得食品生产许可（俗称 SC 证）。食品生产许可实行一企一证原则，覆盖粮食加工、食用油、肉制品、饮料、糕点等各类加工食品。
办理依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产应当依法取得许可（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品另有规定）。
- 《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）关于生产许可的申请条件、材料、审查与有效期。
一般办理条件
- 有与生产的食品品种、数量相适应的原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
- 有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
- 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。
材料清单（以属地公示为准）
- 食品生产许可申请书；
- 营业执照；
- 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图、食品生产工艺流程图；
- 食品生产主要设备、设施清单；
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
办理流程
- 主体登记：办理营业执照，经营范围含食品生产；
- 场所与设备：按申证类别落实厂房、设备与布局；
- 提交申请：向属地市场监督管理部门申请；
- 审查与现场核查：部门审查材料并组织现场核查，核查结论为符合或基本符合方可发证；
- 发证与延续：符合条件的核发食品生产许可证（有效期5年），到期前按规定申请延续。
常见问题
食品小作坊也要办SC证吗？
食品小作坊通常实行登记管理，与食品生产许可（SC证）是不同制度，具体由各省食品安全条例或管理办法规定，办理前应向属地市场监管部门确认。
SC证有效期是多久？
食品生产许可证有效期为5年。有效期届满需要继续生产的，应当在有效期届满30日前向原发证部门申请延续。
只做预包装食品委托加工要办吗？
作为食品生产者自行生产的，应依法取得相应食品生产许可；委托加工的，委托方与受托方各自资质要求不同，具体以现行规定和受理部门要求为准。
延伸阅读
食品经营许可证办理 ｜ 内资公司注册流程 ｜ 经营范围写错会有什么后果
温馨提示
本页为通用性业务说明，不构成对办理结果的承诺。政策、材料清单与办理时限会随主管部门调整而变化，实际办理请以属地主管部门官网现行公示及受理窗口的要求为准。